''Kültür varlığına sahip çıkmamış bir millet, daha olgunlaşamamış demektir. '' M. Kemal Atatürk

Giriş yap

Şifremi unuttum

En son konular

» Yasar Özel - Türk Sanat Müzigi Serisi - Odeon Koleksiyon 2 Cd 2000
Dün 12:14 am tarafından zeki39

» Abdullah papur 86 Full Album- Türkü-THM
Perş. Şub. 14, 2019 2:40 pm tarafından dogukankocan

» Şehriban Gül 10 Full Albüm
Salı Şub. 12, 2019 1:51 am tarafından zeki39

» Asik Mahsuni Serif - 119 Full albüm...
Salı Şub. 12, 2019 1:19 am tarafından zeki39

» Derdiyoklar İkilisi (Derdiçoklar İkilisi)23 Full Albüm...
Paz Şub. 10, 2019 11:31 pm tarafından zeki39

» Çeşitli Sanatçılardan Türk Sanat Müziği... (25 Sanatci)
Paz Şub. 10, 2019 10:19 am tarafından mesutca1

» Behiye Aksoy-45 lik Plaklari...
Paz Şub. 10, 2019 1:06 am tarafından mesutca1

» Hakan Tasiyan - Gitme Gülüm 2012 Arabesk
C.tesi Şub. 09, 2019 3:00 pm tarafından ennoo

» Gönül Yazar - 20 Full albüm....
C.tesi Şub. 09, 2019 7:08 am tarafından natsukao

» Cem Karaca - Yayinlanmamis Kayitlar 2012 Rock Müzik
C.tesi Şub. 09, 2019 5:42 am tarafından ennoo

» Müslüm Gürses albümleri...
Cuma Şub. 08, 2019 8:59 pm tarafından ennoo

» Trt Türk Yediveren müzik serisi 32 Bölüm -Tsm - Türkü , Özgün , Arabes
Salı Şub. 05, 2019 1:06 am tarafından zeki39

» Aglatan Türküler 2 album
Ptsi Şub. 04, 2019 11:37 pm tarafından zeki39

» Ziynet Sali 22 full albüm
Ptsi Şub. 04, 2019 12:10 am tarafından zeki39

» Ceylan - 55 Full albüm....
Paz Şub. 03, 2019 1:22 am tarafından zeki39

» Hakan Kumru - Mustafa Kemancı - Necip Yılgın 24 Albüm (Enstrümental)
Paz Şub. 03, 2019 12:20 am tarafından zeki39

» Aydin Öztürk 9 Full Albüm...
C.tesi Şub. 02, 2019 11:31 pm tarafından zeki39

» Arguvan Türküleri 38 Albüm
Çarş. Ocak 30, 2019 3:40 pm tarafından sevko1981

» Oguz Yilmaz - 36 Full album
Çarş. Ocak 30, 2019 2:57 pm tarafından zeki39

» Sevim Tanürek 7 Albüm - 54 Tsm Sarkisi ve 188 adet 45 lik...
Salı Ocak 29, 2019 1:30 am tarafından zeki39

En iyi yollayıcılar

Seheryeli (6412)
 
zeki39 (2416)
 
Gök-Oguz (804)
 
mihrimah (592)
 
Admin (521)
 
BESDE (500)
 
Aybike (417)
 
Yolcu (376)
 
mesutca1 (67)
 
Egemen (51)
 

MENÜ

Seheryelinden Esintiler's Videos auf Dailymotion

MÜZİK DİNLE



please wait...homepage uhren

HABERLER

Bize Ulaşabilirsiniz

seheryelinden-esintiler@live.de

Lezzetli yemek yapmanın püf noktaları

Paylaş
Seheryeli
Seheryeli
Yönetici
Yönetici

Mesaj Sayısı : 6412
Reb gücü : 18638
Rep poani : 40
Kayıt tarihi : 30/01/12

Yeni Konu Lezzetli yemek yapmanın püf noktaları

Mesaj tarafından Seheryeli Bir C.tesi Ağus. 18, 2012 2:28 am

[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]

Size mutfakta yardımcı olacak birkaç ipucu..

Herkese parmak yedirtecek yemekler yapabilmek için sadece şu 10 yolu bilmeniz yeterli.

Çoğunuzun bildiği gibi, yemek yapmak birçokları için bir tutku hatta başlıca bir hobi. Yılların tecrübeli aşçıları yemek yapmanızı kolaylaştıracak ve daha iyi yemek yapmanızı sağlayacak bir takım ipuçlarına sahip. Eğer bu yolları takip ederseniz yemek yapma yeteneğinizi inanılmaz bir şekilde geliştirebilirsiniz.

Çoğunuzun bildiği gibi, yemek yapmak birçokları için bir tutku hatta başlıca bir hobi. Yılların tecrübeli aşçıları yemek yapmanızı kolaylaştıracak ve daha iyi yemek yapmanızı sağlayacak bir takım ipuçlarına sahip. Eğer bu yolları takip ederseniz yemek yapma yeteneğinizi inanılmaz bir şekilde geliştirebilirsiniz.

1. MIKRODALGA FIRININIZDAN KURTULUN

Mikrodalga fırınlar sadece bir şey için iyidir: donmuş gıdaların çözülmesi. Fakat çözülmesini istediğiniz şeyi bir gün önceden buzluktan alıp buzdolabına koyarsanız daha kolay ve daha sağlıklı bir şekilde çözülmesini sağlayabilirsiniz. Mikrodalgalar, içerisinde pişen hiçbir yiyeceğe lezzet katmazlar. Oysa ocaklar ve fırınlar, üzerlerinde pişen yiyecekleri sulandırarak daha hoş bir aroma kazanmalarına yardımcı olur.

2. TARİFLERİ OKUYUN

Eğer yemek pişirirken tarif kullanıyorsanız, yemek pişirmeye başlamadan önce o tarifi mutlaka baştan sona 2 kez okuyun. Tarifli bir yemek yaptığımızda genellikle tarife şöyle bir göz atarız fakat daha sonra tarifin önemli noktaları gözümüzden kaçar. Tarifi iki kere okuduğunuzda tarifin önemli noktalarını hatırlama olasılığınız daha yüksek olur.

3. LiSTE YAPIN

Eğer sebzeli kızarmış tavuk gibi çok zahmetli ve karışık bir yemek yapıyorsanız, neyi ne zaman yapacağınızı, hangi malzemeyi ne zaman ekleyeceğinizin bir listesini yaparsanız bu size çok yardımcı olacaktır.

4. ŞARAP KULLANIN

Şarap yemeklere güzel bir aroma katabilir. Örneğin bir et yemeği yapıyorsanız, içine çok az miktarda şarap eklediğinizde tadında mükemmel bir değişim olacaktır. Yemeğin içerisindeki alkol, yemek piştikten sonra kaybolur. Bu nedenle içerisine şarap kattığınız yemekleri çocuklara da servis edebilirsiniz. Kırmızı ete kırmızı şarap, beyaz ete beyaz şarap kullanmak genel bir kuraldır. Eğer balık yapacaksanız yarım bardak beyaz şarap ve fesleğen gibi bazı bitkiler ekleyin. Böylece kendi kendinize evde yapmış olduğunuz harika soslu bir balık yemeği elde edeceksiniz.

5. TAZE BİTKİLER KULLANIN

Kurutulmuş bitkiler yemeğinize çok az bir aroma katarlar ya da hiç katmazlar. Bu ipucu yemeğinizi az lezzetli bir yemekten usta işi bir yemeğe dönüştürür. Nane, kekik, maydanoz, fesleğen, biberiye gibi bitkileri marketlerde bulabileceğiniz gibi evde kendiniz de yetiştirebilirsiniz. Böylece yemeğinize hoş bir aroma katacak bitkileriniz, her an elinizin altında olmuş olur.

6. BOLCA TUZ KULLANIN

Tuz ve sağlık hakkında söylenen her şeyi unutun! Eğer lezzetli yiyecekler pişirmek istiyorsanız, tuzu kullanmakta çekinmemeniz gerekir. Tam anlamıyla bir tutam tuz için sadece başparmak ve işaret parmağınızı değil, başparmağınız ve diğer 2 parmağınızı da kullanmanız gerekir. İnsanların tuzu, sırf öyle tavsiye edildi diye çok az miktarda hatta hiç kullanmamaları çok gülünçtür. Fransızlar yemeklerinde çok tuz kullanmalarına rağmen gayet sağlıklı insanlardır.

7. TEREYAĞI KULLANIN

Tereyağı, lezzetli bir yemeğin olmazsa olmazıdır. Biftek pişirdiğinizde onu mutlaka tereyağında pişirmelisiniz. Tereyağı aklınıza gelebilecek her şeye mükemmel bir aroma katar. Fakat tereyağı yerine asla margarin kullanmayın.

8. SOS YAPIN

İyi bir sosun pişirmeye ve aşçıya göre farklılık gösterdiği söylenir. Sosların yapımı son derece kolaydır ve her zaman, yemeklerinizin yanına kolaylıkla sos hazırlayıp daha değişik tatlar yakalayabilirisiniz.

9. İYİ VE TAZE MALZEMELER KULLANIN

Taze malzemeler, yemeklerinizin tadında büyük değişiklikler yapar. Sebzelerinizi manavdan, etlerinizi ise kasaptan almanız tazelikleri açısından daha iyi olacaktır. Marketler yiyeceklerin tadına değil sadece iyi görünmesine önem verirler. Süpermarketlerden değil de yerinden aldığınız et ve sebzeyle pişireceğiniz yemeklerin daha lezzetli olması garantidir.

10. PİŞİRDİĞİNİZİN TADINA BAKIN

Tatmak pişirmenin en önemli parçalarından biridir. Pişirdiğinizin tadına mutlaka sık sık bakmalısınız. Yemeğinizin tadına baktıkça içerinde eksik olan şeylerin farkına varır ve o malzemeleri zamanında ekleme olanağına sahip olursunuz. Ayrıca yemeğinizi önceden tattığınız takdirde, masada bir sürpriz yaşamamış olursunuz. Very Happy





[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]
[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]

[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]

[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]


    Forum Saati C.tesi Şub. 16, 2019 12:38 pm